Cosecha Temprana
Verde y muy intenso, para tomarlo en crudo.
Desde 14,90 €29,80 €/l
De nuestro olivar
Cosecha propia
Solo aceituna de nuestros olivos de Cabra del Santo Cristo, sin mezclas de fuera.
Molido en frío, el mismo día
En menos de cuatro horas está en la almazara, y se muele por debajo de 27 °C.
Embotellado a demanda
Poco a poco, para que te llegue fresco y no pase meses en un almacén.
Notas de cata
Un picual de diario, intenso y equilibrado. Catado por la almazara en noviembre.
Frutado
Fruta verde, almendra y hoja de olivo.
Amargo
Limpio, de aceituna verde. Se nota y se va.
Picante
Un picor que se queda, sin agobiar.
Va bien con
- Tostada con tomate
- Ensaladas
- Gazpacho
- Carnes a la brasa
- Para mojar pan
¿Lo quieres más verde e intenso? Prueba la Cosecha Temprana.
De dónde sale
- Variedad
- Picual 100 %
- Origen
- Cabra del Santo Cristo, Sierra Mágina (Jaén)
- Altitud del olivar
- 850–950 m
- Cosecha
- 2025/26, octubre y noviembre
- Extracción
- En frío, por debajo de 27 °C
- Acidez
- 0,2° o menos
- Almazara
- [NOMBRE DE LA ALMAZARA]
- Lote y consumo preferente
- En la etiqueta
Antes de comprar
¿Cuánto tarda en llegar?
Entre 24 y 48 horas a la Península; lo preparamos el mismo día si pides antes de las [HORA]. Baleares y Canarias: [CONFIRMAR CON ALMIA].
¿Cómo se conserva?
Lejos de la luz y del calor, y bien cerrado. Cerrado dura hasta 18 meses; abierto, mejor en tres meses, que es cuando más sabe.
¿Puedo devolverlo?
Sí, en 14 días si está sin abrir. Y si llega una botella rota, te la reponemos sin coste: mándanos una foto. [CONFIRMAR CONDICIONES CON ALMIA]
¿Por qué pica?
Porque es fresco: el picor y el amargor vienen de los polifenoles de la aceituna verde. Con los meses se suaviza.
¿Puedo recogerlo en el pueblo?
Sí, en Cabra del Santo Cristo, sin gastos. Te avisamos cuando esté listo.
¿Qué formato me conviene?
Para probarlo, 500 ml. Si lo vas a usar a diario, 1 L sale a 16,90 €/l, y 5 L sale a 10,80 €/l: pasa la garrafa a una aceitera opaca y guárdala a oscuras.
Completa tu pedido
Con cualquiera de estos llegas antes al envío gratis.
Coupage de la Sierra
Suave y redondo, con un final dulce.
Desde 11,50 €23,00 €/l
Estuche de cata
Los tres aceites, para probarlos juntos.
24,90 €33,20 €/l